À Bobo-Dioulasso, la viande qui arrive dans les assiettes des consommateurs a souvent parcouru plusieurs kilomètres dans des conditions qui ne respectent pas toujours les normes sanitaires. Face à ce constat, la Police municipale a organisé, ce mardi 30 juin 2026, une journée de sensibilisation sur le transport de la viande, une initiative qui interroge autant sur les pratiques en vigueur que sur l’efficacité des contrôles.
Menée par la Direction de la Police de la Tranquillité et de la Salubrité Urbaine, cette activité s’inscrit dans le cadre de la protection de la santé publique. L’objectif est clair : veiller au respect de la réglementation en matière de transport de la viande et définir les règles à observer tout au long de la chaîne, de l’abattage à la commercialisation.
Un enjeu sanitaire majeur
Le transport de la viande, qu’il s’agisse de bœuf, de porc ou de volaille, est soumis à des règles strictes. Température, hygiène des véhicules, délais de livraison : autant de paramètres qui conditionnent la qualité sanitaire du produit final.
À Bobo-Dioulasso, comme dans les autres grandes villes du pays, les manquements à ces règles exposent les consommateurs à des risques d’intoxication alimentaire ou de contamination par des agents pathogènes.
Cette sensibilisation s’adresse à tous les acteurs de la filière : bouchers, transporteurs, commerçants et consommateurs. Pour les autorités municipales, il s’agit de rappeler que la santé publique est l’affaire de tous et que chacun a un rôle à jouer dans la chaîne de la sécurité alimentaire.
Un appel à la responsabilité collective
À travers cette initiative, la Police municipale invite tous les acteurs concernés à respecter les règles établies, afin de garantir une viande saine pour la population et d’assurer un cadre de vie sain pour tous. Une démarche qui s’inscrit dans la vision du Capitaine Ibrahim Traoré de faire de la santé publique une priorité nationale.
Les contrôles seront renforcés dans les prochains jours pour s’assurer de l’application des règles rappelées lors de cette journée de sensibilisation. La Police municipale compte sur la collaboration de tous pour préserver la santé des consommateurs bobolais.
LA RÉDACTION