\u00c0 Bobo-Dioulasso, la viande qui arrive dans les assiettes des consommateurs a souvent parcouru plusieurs kilom\u00e8tres dans des conditions qui ne respectent pas toujours les normes sanitaires. Face \u00e0 ce constat, la Police municipale a organis\u00e9, ce mardi 30 juin 2026, une journ\u00e9e de sensibilisation sur le transport de la viande, une initiative qui interroge autant sur les pratiques en vigueur que sur l’efficacit\u00e9 des contr\u00f4les.<\/b><\/p>\n
Men\u00e9e par la Direction de la Police de la Tranquillit\u00e9 et de la Salubrit\u00e9 Urbaine, cette activit\u00e9 s’inscrit dans le cadre de la protection de la sant\u00e9 publique. L’objectif est clair : veiller au respect de la r\u00e9glementation en mati\u00e8re de transport de la viande et d\u00e9finir les r\u00e8gles \u00e0 observer tout au long de la cha\u00eene, de l’abattage \u00e0 la commercialisation.<\/p>\n
Le transport de la viande, qu’il s’agisse de b\u0153uf, de porc ou de volaille, est soumis \u00e0 des r\u00e8gles strictes. Temp\u00e9rature, hygi\u00e8ne des v\u00e9hicules, d\u00e9lais de livraison : autant de param\u00e8tres qui conditionnent la qualit\u00e9 sanitaire du produit final.<\/p>\n
\u00c0 Bobo-Dioulasso, comme dans les autres grandes villes du pays, les manquements \u00e0 ces r\u00e8gles exposent les consommateurs \u00e0 des risques d’intoxication alimentaire ou de contamination par des agents pathog\u00e8nes.<\/p>\n
Cette sensibilisation s’adresse \u00e0 tous les acteurs de la fili\u00e8re : bouchers, transporteurs, commer\u00e7ants et consommateurs. Pour les autorit\u00e9s municipales, il s’agit de rappeler que la sant\u00e9 publique est l’affaire de tous et que chacun a un r\u00f4le \u00e0 jouer dans la cha\u00eene de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n
\u00c0 travers cette initiative, la Police municipale invite tous les acteurs concern\u00e9s \u00e0 respecter les r\u00e8gles \u00e9tablies, afin de garantir une viande saine pour la population et d’assurer un cadre de vie sain pour tous. Une d\u00e9marche qui s’inscrit dans la vision du Capitaine Ibrahim Traor\u00e9 de faire de la sant\u00e9 publique une priorit\u00e9 nationale.<\/p>\n
Les contr\u00f4les seront renforc\u00e9s dans les prochains jours pour s’assurer de l’application des r\u00e8gles rappel\u00e9es lors de cette journ\u00e9e de sensibilisation. La Police municipale compte sur la collaboration de tous pour pr\u00e9server la sant\u00e9 des consommateurs bobolais.<\/p>\n
LA R\u00c9DACTION\u00a0<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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